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Flyman・やっちゃんの日記

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東北でも温暖な福島県 鮫川水系 入遠野川をメインにフライフィッシングを楽しんでます。
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イワシ祭り

2016/11/21 20:11
イワシがまだ釣れている様なので土曜日の朝6:00〜8:00まで北茨城の海へ行って来ました。
湾内を覗くと相変わらずイワシの群れが、、、
まだまだ、たくさんいます!
6時半過ぎから入れ食い状態。

先日より大きいサイズのも釣れました!
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今回はアンチョビの下ごしらえ、まずは塩漬けを仕込みました。
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正月過ぎにオリーブオイルに漬け込みます。


圧力鍋を使ってオイルサーディンも
骨まで柔らかく おいしいです。
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もう少し、今月いっぱいはイワシ祭りは続きそうだなぁ〜
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